เข้าชม: 222 ผู้แต่ง: Loretta เวลาเผยแพร่: 2026-02-08 ที่มา: เว็บไซต์
เมนูเนื้อหา
● การเข้ารหัสวันที่คืออะไรและเหตุใดจึงมีความสำคัญ
● ประเภทวันที่อาหารหลักและคำศัพท์เฉพาะทาง
● บรรจุภัณฑ์หลักและรอง: จะเขียนโค้ดอะไรได้ที่ไหน
● ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้อมูลที่พิมพ์ทั้งหมดมีความถูกต้อง
● แนวโน้มด้านกฎระเบียบและการติดฉลากที่คุณควรทราบ
● การบำรุงรักษาอุปกรณ์การพิมพ์และการเข้ารหัสเป็นประจำ
● ผู้ปฏิบัติงานที่ใส่ใจในสายการผลิตแบบอัตโนมัติ
● ใช้รูปแบบการเข้ารหัส คำศัพท์เฉพาะทาง และโครงสร้างล็อตที่ถูกต้อง
● คุณภาพการพิมพ์: ความชัดเจน ความทนทาน และภาพลักษณ์ของแบรนด์
● รายการตรวจสอบที่เป็นประโยชน์สำหรับการตั้งค่าอายุการเก็บรักษาและรหัสวันที่
● ลดขยะอาหารด้วยการเข้ารหัสวันที่อย่างชาญฉลาดยิ่งขึ้น
● กลยุทธ์การเข้ารหัสสำหรับลูกค้า OEM และ Private-Label
● ภาพรวมของข้อกำหนดวันที่ทั่วไปและวัตถุประสงค์
● การเสริมสร้างระบบคุณภาพเกี่ยวกับการเข้ารหัส
● ยกระดับบรรจุภัณฑ์อาหารและการเข้ารหัสวันที่ของคุณไปอีกระดับ
>> 1. วันที่ใช้ก่อนและวันหมดอายุต่างกันอย่างไร
>> 2. เหตุใดหน่วยงานกำกับดูแลจึงส่งเสริมถ้อยคำที่ 'ดีที่สุดหากใช้โดย'
>> 3. การเข้ารหัสวันที่ที่ดีขึ้นจะช่วยลดขยะอาหารได้อย่างไร
>> 4. ทุกประเทศปฏิบัติตามกฎเกณฑ์เดียวกันสำหรับรูปแบบวันที่หรือไม่
>> 5. ควรดูแลรักษาอุปกรณ์การเขียนโค้ดบ่อยแค่ไหน?
บรรจุภัณฑ์อาหาร และการระบุวันที่ไม่ได้เป็นเพียงขั้นตอนการปฏิบัติงานอีกต่อไป โดยเป็นศูนย์กลางด้านความปลอดภัยของอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ และความไว้วางใจของผู้บริโภคในตลาดทั่วโลก เมื่อผู้ผลิตได้รับบรรจุภัณฑ์ การติดฉลาก และการเข้ารหัสที่ถูกต้อง พวกเขาลดการเรียกคืน ปกป้องชื่อเสียงของแบรนด์ และปฏิบัติตามกฎระเบียบการส่งออกที่เข้มงวด คู่มือนี้จะอธิบายแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดและขั้นตอนการปฏิบัติที่คุณสามารถนำไปใช้กับสายการผลิตของคุณได้ ตั้งแต่ความถูกต้องของข้อมูลและเทคโนโลยีการเขียนโค้ด ไปจนถึงแนวโน้มด้านกฎระเบียบและการจัดการสายการผลิต
การระบุวันที่หมายถึงข้อมูลที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์อาหารที่ระบุว่าผลิตภัณฑ์ยังคงปลอดภัยและมีคุณภาพสูงได้นานแค่ไหน โดยทั่วไปจะรวมถึงวันที่ใช้หรือควรบริโภคก่อน หมายเลขล็อต และบางครั้งเวลาในการผลิต โดยมีบทบาทสำคัญในความปลอดภัยของอาหาร การควบคุมสินค้าคงคลัง การจัดการการเรียกคืน และการตัดสินใจของผู้บริโภค
เหตุผลสำคัญที่การเขียนโค้ดวันที่เป็นสิ่งสำคัญ:
- ความปลอดภัยของอาหาร: วันที่ใช้ก่อนจะช่วยป้องกันการบริโภคอาหารที่ไม่ปลอดภัยและเน่าเสียง่ายสูง
- การรับรู้คุณภาพ: รหัส Best-before และ 'Best If Used By' ส่งสัญญาณถึงคุณภาพ เนื้อสัมผัส และรสชาติที่เหมาะสมที่สุด
- ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับ: รหัสแบทช์และล็อตช่วยให้สามารถเรียกคืนสินค้าได้ตามเป้าหมายและวิเคราะห์สาเหตุที่แท้จริงได้เร็วขึ้น
- การปฏิบัติตามกฎระเบียบ: เจ้าหน้าที่คาดหวังข้อมูลวันที่ที่ชัดเจน อ่านง่าย และไม่ทำให้เข้าใจผิดในอาหารบรรจุหีบห่อ
ตลาดที่แตกต่างกันใช้คำวันที่เฉพาะซึ่งมีความหมายทางกฎหมายหรือที่แนะนำ การใช้ข้อกำหนดเหล่านี้ในทางที่ผิดอาจทำให้ผู้บริโภคสับสนและก่อให้เกิดปัญหาการปฏิบัติตามข้อกำหนด
- ใช้โดย: ระบุวันสุดท้ายที่ถือว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยในการบริโภคสำหรับอาหารที่เน่าเสียง่ายทางจุลชีววิทยา
- ควรบริโภคก่อน/ควรบริโภคก่อนสิ้นสุด: ระบุว่าเมื่อใดผลิตภัณฑ์อาจเริ่มสูญเสียคุณภาพแต่ไม่จำเป็นต้องไม่ปลอดภัยเสมอไป
- ดีที่สุดหากใช้โดย: ถ้อยคำที่เป็นมาตรฐานที่ได้รับการแนะนำมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อลดความสับสนเกี่ยวกับวันที่ที่อิงตามคุณภาพ
องค์กรอุตสาหกรรมและหน่วยงานกำกับดูแลหลายแห่งสนับสนุนให้ใช้ 'ดีที่สุดหากใช้โดย' เป็นวลีมาตรฐานสำหรับวันที่ที่อิงตามคุณภาพ เพื่อลดขยะอาหารและความสับสนของผู้บริโภค
การทำความเข้าใจว่าจะใช้รหัสแต่ละตำแหน่งที่ใดจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการติดตามและสแกนทั่วทั้งห่วงโซ่อุปทาน
บรรจุภัณฑ์หลักคือชั้นที่สัมผัสกับอาหารโดยตรง เช่น ขวด ถุง กระป๋อง หรือถาด โดยปกติจะมี:
- วันหมดอายุหรือใช้งานก่อนหรือวันหมดอายุ
- รหัสล็อตหรือชุดงาน
- รายการสารก่อภูมิแพ้และส่วนผสมบนฉลาก
- ข้อมูลแบรนด์และโภชนาการ
บรรจุภัณฑ์รองประกอบด้วยกล่อง กระดาษห่อ และกล่องด้านนอกที่จัดกลุ่มบรรจุภัณฑ์หลักหลายชุดสำหรับการจัดเก็บและจัดส่ง โดยปกติจะประกอบด้วย:
- บาร์โค้ดขนาดใหญ่ขึ้นสำหรับการสแกนคลังสินค้า
- ล็อตระดับกรณีหรือรหัสแบทช์
- ข้อมูลการจัดส่งและสินค้าคงคลัง
ระบบที่มีประสิทธิภาพช่วยให้มั่นใจถึงความสอดคล้องระหว่างรหัสบนบรรจุภัณฑ์หลักและรอง เพื่อให้ทีมลอจิสติกส์สามารถติดตามความเคลื่อนไหวของทั้งหน่วยและกล่องได้อย่างสม่ำเสมอ
ความถูกต้องแม่นยำเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในบรรจุภัณฑ์อาหารและการระบุวันที่ ส่วนผสม สารก่อภูมิแพ้ หรืออินทผาลัมที่ไม่ถูกต้องอาจนำไปสู่ความเสี่ยงด้านสุขภาพที่รุนแรงและการเรียกคืนสินค้าที่มีราคาแพง
พื้นที่โฟกัส:
- ส่วนผสมและสารก่อภูมิแพ้: พิมพ์รายการส่วนผสมที่สมบูรณ์และถูกต้องเสมอ และเน้นย้ำสารก่อภูมิแพ้ที่สำคัญตามที่กำหนดในข้อบังคับท้องถิ่น
- รหัสวันที่: ตรวจสอบว่ารูปแบบวันที่ใช้ก่อนหรือควรบริโภคก่อนนั้นตรงกับกฎของตลาดเป้าหมายและการศึกษาอายุการเก็บรักษาภายใน
- คุณค่าทางโภชนาการ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าค่าที่ประกาศตรงกับข้อมูลการกำหนดสูตรและข้อมูลการทดสอบ
ใช้กระบวนการจัดการข้อมูลที่มีประสิทธิภาพ:
1. รวมศูนย์ข้อมูลหลัก (ส่วนผสม ธงสารก่อภูมิแพ้ อายุการเก็บรักษา ลอจิกล็อต) ในระบบควบคุม
2. ใช้การอนุมัติตามบทบาทสำหรับการเปลี่ยนแปลงป้ายกำกับหรือรหัส
3. ดำเนินการตรวจสอบบรรทัดอย่างสม่ำเสมอสำหรับเนื้อหา ตำแหน่ง และความชัดเจนของข้อมูลที่พิมพ์
ความคาดหวังด้านกฎระเบียบสำหรับการติดฉลากอาหารและการระบุวันที่ยังคงมีการพัฒนาไปทั่วโลก ผู้ผลิตที่ส่งออกจะต้องอัปเดตอยู่เสมอเมื่อ:
- รูปแบบวันที่และถ้อยคำที่ชัดเจน โดยเน้นวันที่ที่ชัดเจนและไม่มีการเข้ารหัส เช่น 'ควรบริโภคก่อน: 23 มกราคม 2025' และไม่สนับสนุนรูปแบบที่ไม่ชัดเจน
- วันที่ที่มีคุณภาพมาตรฐาน โดยหน่วยงานอุตสาหกรรมหลักๆ สนับสนุน 'Best If Used By' เป็นวลีที่อิงตามคุณภาพที่ต้องการ
- โครงการริเริ่มการลดขยะจากอาหารที่ปรับปรุงวิธีคำนวณอายุการเก็บรักษาและปัจจัยด้านความปลอดภัย เพื่อลดการสูญเสียอาหารที่ไม่จำเป็น
- การอัปเดตการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ที่กำหนดให้ผู้ผลิตต้องตรวจสอบฉลากและแนวปฏิบัติเป็นประจำ
ในตลาดส่งออกหลายแห่ง หน่วยงานยังออกแนวทางการติดฉลากในรูปแบบวันที่ การนำเสนอสารก่อภูมิแพ้ และการประกาศสารเติมแต่ง เพื่อช่วยให้ธุรกิจสอดคล้องกับความคาดหวังในท้องถิ่น
การเข้ารหัสวันที่ที่เชื่อถือได้ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่ได้รับการบำรุงรักษาอย่างดี การบำรุงรักษาที่ไม่ดีส่งผลให้งานพิมพ์ซีดจาง อักขระหายไป และบาร์โค้ดที่ไม่สามารถสแกนได้ ซึ่งอาจรบกวนการกระจายสินค้าและทำให้เกิดการทำงานซ้ำ
แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด:
- สร้างกำหนดการบำรุงรักษาเชิงป้องกันสำหรับเครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ท เลเซอร์ หรือเทอร์มอล รวมถึงการทำความสะอาด การตรวจสอบหัวฉีด และการสอบเทียบ
- สร้างมาตรฐานขั้นตอนการเริ่มต้นและปิดเพื่อลดการอุดตันและการสะสมของหมึก
- เก็บอะไหล่ที่สำคัญ เช่น หัวพิมพ์ ตัวกรอง และตลับหมึกไว้ในสต็อกเพื่อหลีกเลี่ยงการหยุดทำงาน
บันทึกทุกกิจกรรมการบำรุงรักษา เพื่อให้คุณสามารถเชื่อมโยงข้อบกพร่องในการพิมพ์กับสถานะอุปกรณ์ และปรับปรุงแผนป้องกันของคุณเมื่อเวลาผ่านไป
แม้แต่สายงานอัตโนมัติระดับสูงก็ยังต้องอาศัยพนักงานที่เอาใจใส่ในการตรวจจับปัญหาที่ละเอียดอ่อนตั้งแต่เนิ่นๆ เครื่องพิมพ์ที่กำหนดค่าไม่ถูกต้องเพียงตัวเดียวอาจส่งผลต่อชุดนับพันหากไม่ได้รับการแก้ไขอย่างรวดเร็ว
ฝึกอบรมผู้ประกอบการไปที่:
- ตรวจสอบตัวอย่างการพิมพ์ตามช่วงเวลาที่กำหนด และตรวจสอบความชัดเจน เนื้อหา และการจัดตำแหน่ง
- ยกระดับเมื่อสังเกตเห็นรหัสที่หายไป ตัวอักษรเบลอ หรือรูปแบบวันที่ที่ไม่สอดคล้องกัน
- บันทึกแต่ละเหตุการณ์ รวมถึงเวลา ผลิตภัณฑ์ การเปลี่ยนแปลง และสาเหตุที่แท้จริง เพื่อการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
แนวทางปฏิบัติในการทำเครื่องหมายวันที่ที่เข้มงวด รวมถึงการฝึกอบรมและการกำกับดูแลพนักงาน เสริมสร้างวัฒนธรรมความปลอดภัยโดยรวมในการดำเนินงานด้านอาหารอย่างมีนัยสำคัญ
การใช้คำศัพท์ที่ถูกต้องและโครงสร้างการเขียนโค้ดถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทั้งการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการตรวจสอบย้อนกลับ
ประเด็นสำคัญ:
- ปฏิบัติตามกฎเฉพาะของตลาดว่าผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องติดฉลากโดยการใช้หรือควรบริโภคก่อนโดยพิจารณาจากความสามารถในการเน่าเสียง่าย
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลอจิกรหัสล็อตของคุณรองรับการระบุวันที่ผลิต สายการผลิต และแบทช์อย่างรวดเร็ว ทำให้การเรียกคืนตรงเป้าหมายมากขึ้น
- หลีกเลี่ยงรูปแบบชวเลขภายในหรือวันที่แบบเข้ารหัสซึ่งผู้บริโภคอาจเข้าใจผิดว่าเป็นข้อมูลด้านความปลอดภัยหรือคุณภาพ
หากเป็นไปได้ ให้รวมข้อความที่มนุษย์อ่านได้และโค้ดที่เครื่องอ่านได้ เช่น บาร์โค้ดหรือโค้ด 2D เพื่อรองรับทั้งความชัดเจนของผู้บริโภคและระบบอัตโนมัติของห่วงโซ่อุปทาน
วันที่และรหัสชุดเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์แบรนด์ที่มองเห็นได้ คุณภาพการพิมพ์ไม่ดีจะส่งสัญญาณเชิงลบที่ชัดเจนเกี่ยวกับคุณภาพโดยรวมของผลิตภัณฑ์
เพื่อให้แน่ใจว่างานพิมพ์มีคุณภาพสูง:
- เลือกเทคโนโลยีการพิมพ์ เช่น TIJ, CIJ หรือเลเซอร์ที่เหมาะกับวัสดุพิมพ์ ไม่ว่าจะเป็นกล่อง ฟิล์ม โลหะ หรือแก้ว
- ตรวจสอบการยึดเกาะของหมึก เวลาในการแห้ง และคอนทราสต์ภายใต้สภาพเส้นที่สมจริง
- ยืนยันว่าบาร์โค้ดและโค้ด 2D สามารถสแกนได้อย่างสมบูรณ์ผ่านการจัดจำหน่ายและการจัดเก็บ
การเขียนโค้ดที่ดำเนินการอย่างดีบนบรรจุภัณฑ์หลักและรองสนับสนุนการตรวจสอบย้อนกลับ ปกป้องความถูกต้องของสินค้าคงคลัง และรักษาชื่อเสียงของแบรนด์
ผู้ผลิตหลายรายประสบปัญหาในการเปลี่ยนผลลัพธ์จากห้องปฏิบัติการและการวิเคราะห์อันตรายให้เป็นรหัสวันที่ที่ใช้งานได้จริงบนบรรจุภัณฑ์ แนวทางที่มีโครงสร้างช่วยปิดช่องว่างนี้
1. กำหนดลักษณะผลิตภัณฑ์
ระบุว่ามันสามารถเน่าเสียง่ายทางจุลชีววิทยา เช่น อาหารพร้อมรับประทานแช่เย็น หรือส่วนใหญ่ไวต่อคุณภาพ เช่น ของขบเคี้ยวแห้ง
2. ดำเนินการทดสอบอายุการเก็บรักษา
ทำการทดสอบทางจุลชีววิทยา เคมีกายภาพ และประสาทสัมผัสภายใต้สภาวะการเก็บรักษาที่คาดหวังเพื่อกำหนดอายุการเก็บรักษาที่สมจริง
3. เลือกประเภทวันที่ที่ถูกต้อง
ใช้วันที่ใช้ภายในสำหรับอาหารที่มีความสำคัญต่อความปลอดภัย และใช้วันที่ควรบริโภคก่อนหรือดีที่สุดหากใช้ภายในสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คุณภาพเป็นตัวขับเคลื่อนหลัก
4. ใช้ปัจจัยด้านความปลอดภัยที่เหมาะสม
ใช้ปัจจัยด้านความปลอดภัยที่สมเหตุสมผลทางวิทยาศาสตร์เพื่อพิจารณาความแปรปรวน หลีกเลี่ยงวันที่สั้นเกินไปและการสูญเสียอาหารโดยไม่จำเป็น
5. ตรวจสอบความถูกต้องในการผลิตจริง
ติดตามข้อร้องเรียน การส่งคืน และผลลัพธ์ทางประสาทสัมผัสเพื่อตรวจสอบว่าวันที่ของคุณยังคงสมจริงและปลอดภัยเมื่อเวลาผ่านไป
รหัสวันที่ที่สับสนหรืออนุรักษ์นิยมมากเกินไปมีส่วนสำคัญในการหลีกเลี่ยงเศษอาหารได้ การปรับปรุงแนวทางปฏิบัติด้านการเขียนโค้ดจะช่วยเพิ่มความยั่งยืนและปกป้องผลกำไรของคุณได้
กลยุทธ์ในการลดของเสีย:
- ใช้ภาษาวันที่ที่เป็นมาตรฐานเพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจว่ารหัสใดเกี่ยวข้องกับคุณภาพ ไม่ใช่ความปลอดภัย
- ให้ความรู้แก่ลูกค้าผ่านใบแจ้งยอดที่แพ็กหรือรหัส QR ที่อธิบายว่า 'ดีที่สุดหากใช้โดย' หมายถึงอะไร
- ปรับปัจจัยด้านความปลอดภัยให้เหมาะสมสำหรับอายุการเก็บรักษา โดยขยับให้ใกล้เคียงกับค่าที่เป็นจริงซึ่งมีการควบคุมความปลอดภัยของอาหารอย่างดีอยู่แล้ว
มาตรการเหล่านี้สนับสนุนความพยายามระดับโลกในการลดการสูญเสียอาหารในขณะเดียวกันก็รักษาการคุ้มครองผู้บริโภคที่แข็งแกร่ง
หากคุณจัดหาผลิตภัณฑ์ OEM หรือผลิตภัณฑ์ฉลากส่วนตัว คุณต้องจัดระบบการเข้ารหัสของคุณให้สอดคล้องกับความต้องการของเจ้าของแบรนด์แต่ละรายและกฎเกณฑ์ด้านกฎระเบียบที่หลากหลาย
แนวปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับผู้ผลิต OEM:
- พัฒนาเมทริกซ์การเข้ารหัสเฉพาะลูกค้า ซึ่งจะแมปเงื่อนไข ภาษา และรูปแบบที่จะใช้ตามตลาดและแบรนด์ปลายทาง
- สร้างมาตรฐานโครงสร้างรหัสล็อตของคุณภายใน จากนั้นแปลงหรือเสริมตามความจำเป็นสำหรับลูกค้าแต่ละราย ในขณะเดียวกันก็รักษาความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับไว้
- แบ่งปันข้อมูลการตรวจสอบความถูกต้อง เช่น การศึกษาอายุการเก็บรักษา เหตุผลด้านความปลอดภัย และการทดสอบคุณภาพการพิมพ์ เพื่อแสดงให้เห็นถึงความสามารถทางเทคนิคของคุณและเสริมสร้างความร่วมมือระยะยาว
กลยุทธ์การเขียนโค้ด OEM ที่ชัดเจนสร้างบริการเสริมที่แข็งแกร่งซึ่งช่วยให้ลูกค้าของคุณเปิดตัวผลิตภัณฑ์ได้เร็วขึ้นและมีความเสี่ยงด้านกฎระเบียบน้อยลง
| วันที่ ระยะเวลา | วัตถุประสงค์หลัก | ผลิตภัณฑ์ทั่วไป |
|---|---|---|
| ใช้โดย | ความปลอดภัย; ห้ามบริโภคหลังจากวันที่นี้ | อาหารพร้อมรับประทานแช่เย็นและอาหารเสี่ยงสูงอื่นๆ |
| ดีที่สุดก่อน | คุณภาพ; ผลิตภัณฑ์อาจสูญเสียรสชาติหรือเนื้อสัมผัสหลังจากวันที่นี้ | อาหารแห้ง อาหารแช่แข็ง หรืออาหารที่เก็บได้ |
| ดีที่สุดถ้าใช้โดย | คุณภาพ; ถ้อยคำที่เป็นมาตรฐานเพื่อลดความสับสน | อาหารบรรจุห่อที่คุณภาพเป็นตัวขับเคลื่อนหลักในการเขียนโค้ด |
| ดีที่สุดก่อนสิ้นสุด | คุณภาพ; มักใช้โดยที่ความแม่นยำของวันมีความสำคัญน้อยกว่า | สินค้ามีอายุการเก็บรักษานานกว่าหลายเดือน |
เพื่อสนับสนุนการเขียนโค้ดที่มีความสม่ำเสมอและเชื่อถือได้สูง ให้รวมการทำเครื่องหมายวันที่และล็อตเข้ากับระบบคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารของคุณ
องค์ประกอบสำคัญ:
- การบูรณาการ HACCP: ถือว่าการตรวจสอบการเข้ารหัสเป็นขั้นตอนการควบคุมที่สำคัญซึ่งเชื่อมโยงกับการตรวจสอบย้อนกลับและอันตรายจากการติดฉลาก
- คำแนะนำการทำงานมาตรฐาน: บันทึกวิธีการตั้งค่า ตรวจสอบ และบันทึกแต่ละรหัสสำหรับ SKU ทุกรายการ
- การตรวจสอบภายใน: ตรวจสอบฉลากในสต็อกคลังสินค้าเป็นประจำเพื่อยืนยันความสามารถในการอ่านและการปฏิบัติตามกฎระเบียบในปัจจุบัน
ระบบที่แข็งแกร่งแสดงให้เห็นถึงความรอบคอบและเสริมสร้างประสบการณ์ ความเชี่ยวชาญ ความน่าเชื่อถือ และความน่าเชื่อถือในสายตาของผู้ตรวจสอบ ลูกค้า และผู้บริโภค
หากคุณกำลังวางแผนที่จะอัพเกรดสายการบรรจุภัณฑ์ ปรับปรุงคุณภาพรหัส หรือเพิ่มประสิทธิภาพการกำหนดรหัสวันที่สำหรับตลาดส่งออก ตอนนี้เป็นเวลาที่ต้องทำ ตรวจสอบอุปกรณ์ ข้อมูล และกระบวนการของคุณ และร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์และเครื่องจักรเข้ารหัสที่เข้าใจมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสากล ข้อกำหนดของ OEM และระบบอัตโนมัติความเร็วสูง เพื่อให้คุณสามารถส่งมอบรหัสที่ถูกต้อง สอดคล้อง และปลอดภัยต่อแบรนด์ในทุกบรรจุภัณฑ์
ติดต่อเราเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติม!
วันที่ใช้หมายถึงความปลอดภัยของอาหาร โดยระบุวันสุดท้ายที่ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายควรบริโภค ในขณะที่วันที่ควรบริโภคก่อนเกี่ยวข้องกับคุณภาพ เช่น รสชาติและเนื้อสัมผัส ไม่ควรเกินวันที่ใช้กับอาหารที่มีความเสี่ยงสูง ในขณะที่วันที่ควรบริโภคก่อนจะระบุว่าคุณภาพอาจเริ่มลดลงเมื่อใด ไม่ใช่วันที่ผลิตภัณฑ์ไม่ปลอดภัย
การกำหนดมาตรฐาน 'ดีที่สุดหากใช้โดย' สำหรับวันที่ตามคุณภาพจะช่วยลดความสับสนของผู้บริโภคและการสูญเสียอาหารโดยการชี้แจงว่าวันที่สะท้อนถึงคุณภาพมากกว่าความปลอดภัย ภาษาที่เรียบง่ายและสอดคล้องกันนี้ช่วยให้ผู้ซื้อแยกแยะระหว่างวันที่ที่เกี่ยวข้องกับความปลอดภัยกับวันที่ที่ส่งสัญญาณถึงคุณภาพที่ดีที่สุดได้ง่ายขึ้น
การเข้ารหัสวันที่ที่ดีขึ้นจะช่วยลดขยะอาหารโดยใช้ถ้อยคำที่ชัดเจน การศึกษาอายุการเก็บรักษาตามความเป็นจริง และปัจจัยด้านความปลอดภัยที่สมเหตุสมผลทางวิทยาศาสตร์ ผู้ผลิตหลีกเลี่ยงวันที่ที่สั้นเกินไปจนทำให้ผู้ค้าปลีกและผู้บริโภคทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ยังปลอดภัยและน่ารับประทาน
ไม่ ตลาดที่แตกต่างกันมีความคาดหวังเฉพาะเกี่ยวกับถ้อยคำ ภาษา และลำดับวันที่ ผู้ส่งออกจะต้องปรับเปลี่ยนฉลากและรหัสสำหรับกฎระเบียบและคำแนะนำของจุดหมายปลายทางแต่ละแห่ง ซึ่งอาจรวมถึงข้อกำหนด ชุดอักขระ และรูปแบบที่ต้องการที่แตกต่างกัน เช่น วัน เดือน ปี หรือ เดือน วัน ปี
ควรบำรุงรักษาอุปกรณ์การเขียนโค้ดตามตารางการบำรุงรักษาเชิงป้องกันที่แนะนำของผู้ผลิต รวมกับประสบการณ์การผลิตของคุณเอง ความถี่ที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ความเร็วของบรรทัด สภาพแวดล้อมการทำงาน ประเภทหมึก และประสิทธิภาพคุณภาพการพิมพ์ในอดีต
1. https://blog.sneedcoding.com/blog/food-packaging-and-date-coding-practices
2. https://atip-usa.com/date-coding-everything-you-need-to-know/
3. https://sessionsuk.com/2025-labelling-for-food-products-guide/
4. https://www.businesscompanion.info/en/quick-guides/food-and-drink/date-and-lot-marking-of-prepacked-food
5. https://www.packagingdigest.com/labeling/best-if-used-by-date-code-recommended-for-food-labeling
6. https://label-bank.com/blog/foodlabel/202507exp-bbe
7. https://www.cfs.gov.hk/english/food_leg/food_leg_lgfa.html
8. https://www.keyence.com/products/marker/inkjet-printers/resources/inkjet-printer-resources/coding-primary-vs-secondary-packaging
9. https://www.foodwit.com/resource/navigating-date-coding-in-food-manufacturing
10. https://www.fda.gov/food/nutrition-food-labeling-and-critical-foods/food-allergies
11. https://www.fda.gov/food/food-allergensgluten-free-guidance-documents-regulatory-information/frequently-asked-questions-food-allergen-labeling-guidance-industry
12. https://www.praxispackaging.com/news/2024/01/primary-vs-secondary-packaging-understand-the-difference/
13. https://www.fmi.org/industry-topics/labeling/product-code-dating
14. https://www.cdc.gov/restaurant-food-safety/php/practices/date-marking.html
15. https://www.food.gov.uk/node/19876?print=1
